spot_img

Hier ist das Rezept für Sauerkrautsuppe auf Deutsch:

Zutaten:

  • 500 g Sauerkraut
  • 200 g geräucherter Speck, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

  1. Das Sauerkraut gut abspülen, um den Geschmack abzumildern. In einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Den gewürfelten Speck in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist.
  3. Die gehackte Zwiebel zum Speck hinzufügen und glasig anbraten.
  4. Die gewürfelten Kartoffeln und Karotten hinzufügen und für einige Minuten mitbraten.
  5. Das abgetropfte Sauerkraut, Lorbeerblatt und Kümmel in den Topf geben und gut vermengen.
  6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe für etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  7. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Die Sauerkrautsuppe auf Teller portionieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Die Sauerkrautsuppe ist jetzt servierfertig. Du kannst sie mit frischem Brot oder Brötchen servieren. Guten Appetit!

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

0FansLike
3,912FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Latest Articles