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Hier ist das Rezept für Obatzda, einen deutschen Bierkäsedip, auf Deutsch:

Zutaten:

  • 200 g Camembert oder Romadur Käse
  • 100 g weiche Butter
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Bier (vorzugsweise helles Bier)
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Teelöffel Kümmel (gemahlen)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch zum Garnieren

Anleitung:

  1. Den Camembert oder Romadur Käse in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Die weiche Butter und die gehackte Zwiebel zum Käse geben.
  3. Das Bier, Paprikapulver und gemahlenen Kümmel hinzufügen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Alle Zutaten gut miteinander vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  6. Den Obatzda für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
  7. Vor dem Servieren den Obatzda mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch garnieren.

Der Obatzda ist jetzt servierfertig. Du kannst ihn mit frischem Brot, Brezeln oder Gemüsesticks servieren. Guten Appetit!

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