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Hier ist das Rezept für “Hühnchen in Essig” auf Deutsch:

Zutaten:

  • 4 Hühnerbrustfilets
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse Weißweinessig
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional)

Anleitung:

  1. Die Hühnerbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
  4. Den Weißweinessig in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis er etwas reduziert ist.
  5. Die Hühnerbrühe und den Honig in die Pfanne geben und gut umrühren.
  6. Die angebratenen Hühnerbrustfilets wieder in die Pfanne geben und die Hitze reduzieren.
  7. Das Hühnchen bei niedriger Hitze zugedeckt etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist.
  8. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren (optional).
  9. Das Hühnchen in Essig zusammen mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Gemüse servieren.

Guten Appetit!

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